Un roedor Andino es fuente de alimentación en Perú

El cuy (cavia porcellus)  es una especie de roedor de la familia Caviidae y del género Cavia. Originarios de los Andes (Sudamérica), cuyo consumo  tiene un papel importante en la cultura popular  y de muchos grupos indígenas de América del Sur, sobre todo como fuente de alimento, sino también en la medicina popular y en las ceremonias de

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